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Silvester 2018

Lassen sie das Jahr mit einem tollen Essen ausklingen.

Wir servieren Ihnen an Silvester ein raffiniertes Menu und feiern anschließend das Neue Jahr mit tanzbarer Musik bis in den Morgen….

 

 

Unser Silvestermenu 2018

 

Klare Tomaten Garnelenessenz

Alge / Salsa / Pernod

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Cannelloni vom Saibling

Kräutersaitling / Zitrone / Avocado Creme Brûlée

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Estragon-Safranrisotto

Oktopus / Jacobsmuschel / Zucchiniblüte / Champagnerschaum

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Rehrücken

Trompetenpilze / Selleriechips / geröstetes Selleriepüree / Himbeersauce

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Schokolade

Pistazie /  Erdnuss

5 Gänge   €  85.-

4 Gänge nach Wahl    €  75.-

3 Gänge nach Wahl    € 65.-

 

 

Und das Neue Jahr begrüßen wir natürlich mit unserem großen Neujahrsbrunch, wie immer ab 11:00 Uhr. Das Glas Sekt zum Anstoßen ist an diesem besonderen Tag natürlich inklusive !!!!