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Abendessen im Hotel RITZI

Abendkarte

VORSPEISEN & SUPPEN

HUMMERBISQUE

8,10€

Mit Zucchini und Basilikum

MELONEN-TOMATEN GAZPACHO

6,20€

Verfeinert mit Minze und Pinienkernen

THUNFISCHCARPACCIO

13,40€

Mit Lila Kartoffeln, grünem Spargel und Passionsfrucht

BLATTSALATE

12,80€

Mit Scheiben vom Rind, Mango und Pecorini. Angemacht mit einer Limettenvinaigrette

CESAR SALAD

9,50€ / mit Hähnchen 13,10€

Mit Crouton und Parmesandressing

GUACAMOLE

11,50 €

Hausgemachte Guacamole mit Tomaten, geröstetem Speck, Zwiebeln, Jalapenos und Käse. Dazu zwei Scheiben überbackenes Brioche

RINDERCARPACCIO

12,50 €

Aus unserem besten australischen Filet Dazu ein Rucolabouquet und frisch gehobelter Parmesan

ASIA HORS D’OEUVRE eine Person

11,50 €

Eine Auswahl an feinen asiatischen Kleinigkeiten Chickenpate, Hähnchensate, Tempuragarnele, Gemüse

ASIA HORS D’OEUVRE zwei Personen

19,50 €

Eine Auswahl an feinen asiatischen Kleinigkeiten Chickenpate, Hähnchensate, Tempuragarnele, Gemüse

Pasta & Co

GNOCCHI

14,20€

Mit Seranoschinken, Spargel und einer Zitronensauce

SPAGHETTI

15,80€

Mit Muscheln, Safran, Estragon und Zucchini

GRÜNER SPARGELRISOTTO

13,50€

Cremiges Risotto mit Ziegenkäse und Rote Beete, verfeinert mit Wildkräutern

Vegetarisch

ZIEGENKÄSE BOWL

12,40€

Vegetarische Bowl mit Cous Cous, Walnuss, Rauke in einem Balsamicodressing

PARMAGIANA „RIVISTATA“

14,10€

Überbackener Auberginenauflauf mit Ratatouille Gemüse

Hauptgerichte

SAUERBRATEN

17,10€

Mit Blaukrautsalat, Preiselbeeren und Balsamicojus. Dazu servieren wir Serviettenknödel

LAMMKAREE

25,10€

Dazu Pilzrisotto, verfeinert mit einer Parmesansauce

KALBSENTRECOTE

23,70€

Mit geschmorter Paprika, Spinat und einer Rotweinsauce

GEBACKENE MAISCHOLLE

18,50€

Zum zarten Salzwasserfisch servieren wir Kartoffelsalat, Remoulade und Zitrone

SEETEUFELMEDALLIONS

27,80€

Die Medallions vom Grill mit Perlgraupen, Spargel und einer feinen Pernotsauce

RITZI KLASSIKER

AUSTRALISCHES RINDERFILET

28,00 €

Je 250g, dazu Kalbsjus und hausgemachte Kräuterbutter Nach ihrem Wunsch gegart, als Beilagen dazu empfehlen wirGartensalat 4 €Steak Fries 4 €Bratkartoffeln 4 €Gemüse 4,5 €Jasminreis 3,5 €

AUSTRALISCHES RIB EYE

26,00 €

Je 250g, dazu Kalbsjus und hausgemachte Kräuterbutter Nach ihrem Wunsch gegart, als Beilagen dazu empfehlen wirGartensalat 4 €Steak Fries 4 €Bratkartoffeln 4 €Gemüse 4,5 €Jasminreis 3,5 €

WAGYU-BURGER

18,50 €

Für unseren Burger nur das Beste Fleisch vom exklusiven Wagyu-Rind. Der hohe Aufwand in der Aufzucht dieser Rinder wird belohnt mit einem besonders intensiven Geschmack! Als können sie wählen zwischen Steak Fries oder Gartensalat 18,5 € Mit extra Käse 19,5 €

WIENER SCHNITZEL

19,50 €

Der Klassiker aus zartem Kalbsfleisch dazu gibt es krosse Bratkartoffeln und Preiselbeeren und Zitrone

DAS ROASTBEEF

16,90 €

Die deutsche Jungbullenlende wird über Nacht in einer feinen Senfmarinade gegart und hauchdünn aufgeschnitten. Dazu gibt es krosse Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade

Unser Aushängeschild

BEEF TATAR

14,90 €

Zwiebel | Petersilie | Senf Eigelb | Kapern | Sardellen
Wir bereiten das Tatar für sie frisch am Tisch nach ihren Wünschen zu!

Dessert

LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

8,00 €

Saftig und schokoladig frisch aus dem Ofen Dazu hausgemachte Vanillesauce

VANILLE CREME BRULEÉ

7,00 €

Der Klassiker frisch karamellisiert, dazu Beerenfrüchte

Klassiker

SORBET VARIATION

8,20 €

Mit Kakaobrösel

ESPRESSO AFFOGATO

4,50 €

Ein frisch gebrühter Espresso, serviert mit einer Kugel Vanilleeis