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Abendessen im Hotel RITZI

Abendkarte

VORSPEISEN & SUPPEN

PASTINAKENCREMESUPPE

5,90€

mit Erbse und Minze

BUTTERNUT-KÜRBISCREMESUPPE

6,40€

mit Shrimps und Koriander

PULLED DUCK

10,90 €

mit Kürbis und Kimchi in einer Dörrpflaumensauce

FRISEE-FELDSALAT

11,40 €

mit Herbsttrompetenpilze, eingelegter Kohlrabi und kandierte Nüsse in Kerbeldressing

RINDERCARPACCIO

12,50 €

Aus unserem besten australischen Filet Dazu ein Rucolabouquet und frisch gehobelter Parmesan

ASIA HORS D’OEUVRE eine Person

11,50 €

Eine Auswahl an feinen asiatischen Kleinigkeiten Chickenpate, Hähnchensate, Tempuragarnele, Gemüse

ASIA HORS D’OEUVRE zwei Personen

19,50 €

Eine Auswahl an feinen asiatischen Kleinigkeiten Chickenpate, Hähnchensate, Tempuragarnele, Gemüse

Pasta & Co

TRÜFFELGNOCCHI

14,10€

mit Feldsalat und Speckcroutons in Selleriecreme

ZIEGENKÄSERISOTTO

14,90 €

mit altem Balsamico und Wildkräuter

TAGLIOLINI

13,40€

mit Rahmspinat, ofengeschmorte Tomate und Parmesan

Vegetarisch

MAISTALER

13,10€

mit Artischocken und Kräuter in Basilikum-Minzcreme

GRÜNKOHL

12,90€

mit Süßkartoffeln, Mango und Sesam

Hauptgerichte

SCHWARZFEDERHUHN

21,40 €

mit Pak Choi und Mango in Soja-Chilisauce

RINDERTATAKI

24,90€

mit Thaispargel und gebratener Reis in roter Thaicurrysauce

ENTENBRUST

23,10€

mit Gemüse und getrüffelte Gnocchi in Orangensauce

STEINBUTT

24,40€

mit Kohl und Polenta in Rucolaschaum

DORADE

22,90 €

mit Artischocken und Petersilienwurzel in Tomatensalsa

RITZI KLASSIKER

AUSTRALISCHES RINDERFILET

28,00 €

Je 250g, dazu Kalbsjus und hausgemachte Kräuterbutter Nach ihrem Wunsch gegart, als Beilagen dazu empfehlen wirGartensalat 4 €Steak Fries 4 €Bratkartoffeln 4 €Gemüse 4,5 €Jasminreis 3,5 €

AUSTRALISCHES RIB EYE

26,00 €

Je 250g, dazu Kalbsjus und hausgemachte Kräuterbutter Nach ihrem Wunsch gegart, als Beilagen dazu empfehlen wirGartensalat 4 €Steak Fries 4 €Bratkartoffeln 4 €Gemüse 4,5 €Jasminreis 3,5 €

WAGYU-BURGER

18,50 €

Für unseren Burger nur das Beste Fleisch vom exklusiven Wagyu-Rind. Der hohe Aufwand in der Aufzucht dieser Rinder wird belohnt mit einem besonders intensiven Geschmack! Als können sie wählen zwischen Steak Fries oder Gartensalat 18,5 € Mit extra Käse 19,5 €

WIENER SCHNITZEL

19,50 €

Der Klassiker aus zartem Kalbsfleisch dazu gibt es krosse Bratkartoffeln und Preiselbeeren und Zitrone

DAS ROASTBEEF

16,90 €

Die deutsche Jungbullenlende wird über Nacht in einer feinen Senfmarinade gegart und hauchdünn aufgeschnitten. Dazu gibt es krosse Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade

Unser Aushängeschild

BEEF TATAR

14,90 €

Zwiebel | Petersilie | Senf Eigelb | Kapern | Sardellen
Wir bereiten das Tatar für sie frisch am Tisch nach ihren Wünschen zu!

Dessert

LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

8,00 €

Saftig und schokoladig frisch aus dem Ofen Dazu hausgemachte Vanillesauce

VANILLE CREME BRULEÉ

7,00 €

Der Klassiker frisch karamellisiert, dazu Beerenfrüchte

Klassiker

SORBET VARIATION

8,20 €

Mit Kakaobrösel

WEIßE MOUSSE

7,60 €

mit Passionsfrucht und Brösel